Necessidade calórica de um indivíduo

Quando nos alimentamos além do necessário, o organismo guarda esse excesso em forma de gordura, e quando nos alimentamos aquém do necessário, o organismo retira os nutrientes que faltam dos tecidos. Por isso, é importante ter cuidado com a alimentação.
A quantidade de calorias a ser ingerida por um indivíduo no dia-a-dia depende de diversos fatores, como peso, altura, idade, sexo, quantidade de atividade física. Por isso, para um valor mais exato, o ideal é consultar um nutricionista. Mas a título de pesquisa, vou apresentar uma quantidade aproximada de calorias para uma pessoa do sexo masculino, de 70 kg e que faz caminhada.

Uma pessoa precisa de 8 a 12 g de carboidrato, 1,5 g de proteína e 1 g de gordura por kg por dia. Dessa forma, esse indivíduo ira precisar de 560 g de carboidratos, 105 g de proteínas e 70 g de gordura por dia. Se multiplicarmos a taxa calórica de cada alimento (carboidrato = 4, proteína = 4 e gordura = 9), obteremos o total de calorias necessárias num dia. Depois, é preciso distribuir essas calorias de forma equilibrada em cada refeição, mas isso vaia de acordo com a rotina de cada pessoa.

O cálculo da quantidade de calorias a ser ingeridas pode ser demonstrado através do exemplo:

* Para cada kg de peso, são necessários 1,3 kcal para cada hora, então, nesse caso, 1,3 x 24 horas x 70 kg = 2184 calorias.
* Para saber qual o valor correspondente em carboidratos, lipídios e proteínas, usa-se:

- Carboidratos: 57% de 2184 = 1245 / 4 kcal por grama = 311 gramas
- Lipídios: 30% de 2184 = 655 / 9 kcal por grama = 164 gramas
- Proteínas: 13% de 2184 = 248 / 4 kcal por grama = 71 gramas

Fontes para as atividades realizadas:

http://cyberdiet.terra.com.br/cyberdiet/colunas/081020_nut_balanceada.htm
http://www.alimentacaosaudavel.org/

http://www.maratonadosabor.com.br/?tag=calorias
http://www.fazfacil.com.br/saude/calorias.html